Ice Wine Purcari Muscat Ottonel e Traminer

Ice Wine Purcari : Un Duello tra Fuoco e Ghiaccio, Vincitore di Premi

Scopri un'esperienza sensoriale unica con l'Icewine Purcari , un vino bianco dolce da dessert che cattura l'essenza dell'inverno moldavo. Prodotto dalla storica Château Purcari (fondata nel 1827), questo vino eccezionale nasce da un processo naturale e affascinante.

Caratteristiche Principali

• Processo Unico: Le uve Muscat Ottonel e Traminer vengono lasciate sulle viti fino all'inverno inoltrato e raccolte a mano a temperature rigidissime (tra i -6 e i -8 °C). L'acqua ghiacciata viene rimossa durante la pressatura, concentrando sapori e zuccheri in un mosto ricco e aromatico.
• Colore e Aroma: Un colore dorato brillante e festoso. Il bouquet è complesso ed espressivo, con note intense di litchi, ananas, pesca, albicocca, petali di rosa e un tocco di miele d'acacia.
• Gusto: Al palato è dolce, vellutato e avvolgente. L'acidità vibrante è perfettamente bilanciata con la dolcezza, offrendo un retrogusto persistente ed elegante.

Premi e Riconoscimenti

Questa annata ha ottenuto un prestigioso riconoscimento internazionale:

• Medaglia Grand Gold al concorso Mundus Vini 2024.

Abbinamenti Consigliati

Servire fresco (12-14°C). È l'accompagnamento ideale per:

• Dessert a base di frutta e cioccolato bianco
• Cheesecake e crostate
• Formaggi erborinati (come il Gorgonzola o lo Stilton)
• Come aperitivo o vino da meditazione

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