Fautor Aurore Albariño & Sauvignon Blanc

Fautor Aurore Albariño & Sauvignon Blanc

Una sinfonia di freschezza e vibrante eleganza dalla Moldavia.

Questo blend pluripremiato della serie "Aurore" rappresenta l'incontro perfetto tra innovazione e terroir. Prodotto da uve raccolte a mano nella microzona di Tigheci, è un vino che brilla per la sua purezza aromatica e la sua spiccata vivacità.

Note di Degustazione

• Aspetto: Colore giallo pallido, brillante e traslucido, con delicati riflessi verdolini che ne anticipano la freschezza.
• Naso: Bouquet superbo ed elegante con note floreali intrecciate a sentori di frutta a polpa bianca come pera, mela e pesca bianca. Sottili sfumature di fieno appena tagliato e un tocco di mentolo aggiungono complessità.
• Palato: Al sorso è rotondo, liscio e armonioso. La vibrante acidità citrica (lime, pompelmo) si sposa con una mineralità distintiva, offrendo un finale lungo, pulito ed elegante.

Scheda Tecnica

• Cantina: Fautor Winery (la più premiata della Moldavia).
• Composizione: 51% Albariño, 49% Sauvignon Blanc.
• Origine: Regione Valul lui Traian IGP, Moldavia.
• Grado Alcolico: 13,5% vol.
• Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi primari.

Abbinamenti Consigliati

Estremamente versatile, è il compagno ideale per:

• Frutti di mare: Capesante, gamberi o ostriche.
• Pesce: Pesce bianco fresco ai ferri o trota.
• Carni bianche: Piatti a base di pollame o insalata di pollo con salsa al limone.
• Formaggi: Formaggi morbidi come Brie, Camembert, Caprino o Feta.
• Cucina Internazionale: Ottimo con piatti asiatici moderatamente speziati (es. Kung Pao Chicken) grazie alla sua acidità bilanciante.

Temperatura di servizio: 8°C – 10°C.

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