Purcari Nocturne Cabernet Sauvignon
Un vino rosso dal carattere vigoroso e avvolgente, nato dal cuore della tradizione vitivinicola moldava
Dettagli del prodotto
Un vino rosso dal carattere vigoroso e avvolgente, nato dal cuore della tradizione vitivinicola moldava e dedicato a chi cerca un'esperienza sensoriale sofisticata.
Il VinoIl Purcari Nocturne Cabernet Sauvignon è un vino rosso secco di grande personalità, robusto e strutturato. La particolarità della linea Nocturne risiede nella vendemmia: le uve vengono raccolte rigorosamente a mano durante la frescura della notte. Questo processo preserva intatta la ricchezza aromatica e la naturale freschezza dell'acino, trasferendole direttamente nel calice.
All'esame visivo si presenta con un colore rubino intenso arricchito da eleganti riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet ricco e complesso, dominato da note di amarena e frutti di bosco, che evolvono verso sentori più caldi di cioccolato, vaniglia, uvetta e delicate spezie esotiche. In bocca è pieno e ben bilanciato; i tannini morbidi e vellutati ne esaltano la rotondità, guidando verso un finale lungo e piacevolmente persistente.
L'Origine
- Paese di produzione: Moldavia
- Regione: Ștefan Vodă
- Cantina: Château Purcari (fondata nel 1827)
- Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
Abbinamenti GastronomiciQuesto Cabernet Sauvignon esprime il meglio di sé se accostato a piatti ricchi e strutturati. È il compagno ideale per:
- Bistecche, filetto al pepe verde e arrosti di carni rosse.
- Piatti a base di selvaggina o cacciagione.
- Formaggi stagionati e formaggi a pasta dura dal sapore deciso.
Il VinoIl Purcari Nocturne Cabernet Sauvignon è un vino rosso secco di grande personalità, robusto e strutturato. La particolarità della linea Nocturne risiede nella vendemmia: le uve vengono raccolte rigorosamente a mano durante la frescura della notte. Questo processo biologico e termico preserva intatta la ricchezza aromatica e la naturale freschezza dell'acino, riducendo l'ossidazione prima della pressatura e trasferendo tutta la vivacità del frutto direttamente nel calice.
Scheda Tecnica e Origine
- Tipologia di vino: Rosso secco
- Paese di produzione: Moldavia
- Regione: Ștefan Vodă (Indicazione Geografica Protetta)
- Cantina: Château Purcari (fondata nel 1827)
- Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
- Gradazione alcolica: 13,5% - 14,5% vol. (a seconda dell'annata)
- Temperatura di servizio consigliata: 18°C - 20°C
Abbinamenti Gastronomici DettagliatiQuesto Cabernet Sauvignon esprime il meglio di sé se accostato a piatti ricchi, succulenti e strutturati, capaci di reggere il confronto con la sua importante impalcatura tannica. È il compagno ideale per:
- Carni rosse importanti: Bistecche alla griglia, costate di manzo, filetto al pepe verde, stracotti e arrosti della grande tradizione.
- Selvaggina e cacciagione: Piatti strutturati a base di cinghiale in umido, capriolo, lepre o petto d'anatra al forno.
- Primi piatti robusti: Paste fresche all'uovo condite con ragù ricchi di carne, lasagne al forno o risotti ai funghi porcini e tartufo.
- Formaggi: Formaggi stagionati a pasta dura, formaggi erborinati dal sapore deciso e pecorini di lunga stagionatura.
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