Castel Mimi AnimAliens Saperavi

Castel Mimi AnimAliens Saperavi – Il Potere del Terroir Moldavo

Un vino rosso secco che rappresenta una simbiosi tra il fascino del vitigno georgiano Saperavi e l'inesauribile energia del terroir moldavo. Il bisonte sull'etichetta, un simbolo nazionale araldico, rende omaggio al patriottismo, alla dignità e al sacrificio della nazione.

Il Castel Mimi AnimAliens Saperavi è un'espressione autentica e moderna della ricchezza della terra di Moldavia.

Note Degustative

• Colore: Colore rosso rubino intenso e brillante.
• Aroma: Il bouquet è complesso e seducente, offrendo note di frutti maturi, ciliegie nere, prugne secche e sfumature speziate.
• Gusto: Al palato, è strutturato e succoso, con una consistenza fine. È caratterizzato da tannini vellutati e un retrogusto fruttato e speziato, che lo rendono attraente e di facile beva.

Dettagli Tecnici

• Produttore: Castel Mimi SRL.
• Origine e Provenienza: Prodotto in Repubblica di Moldova.
• Zona di Produzione: Regione vinicola di Codru IGP (Indicazione Geografica Protetta).
• Uvaggio: 100% Saperavi.
• Annata: La disponibilità varia (comunemente 2020, 2021).
• Grado Alcolico: Varia a seconda dell'annata, generalmente tra il 13.5% vol. e il 14.0% vol..
• Volume: 0.75 L.
• Temperatura di Servizio: Si consiglia di servire tra i +15°C e i +18°C.

Premi Principali

Questo vino ha ottenuto riconoscimenti eccezionali a livello globale:

• Silver - Decanter World Wine Awards 2023.
• Gold - Gilbert & Gaillard International Challenge 2022.

Abbinamenti Consigliati

Si abbina magnificamente con carni alla griglia ben condite, anatra, manzo, funghi, o formaggi come Comté o Emmental.

‍