Fautor ILLUSTRO Grande Reserva Cabernet Sauvignon – Merlot

ILLUSTRO Grande Reserva 2016 – L'Eccellenza del Blend in Edizione Limitata

L'ILLUSTRO Grande Reserva 2016 rappresenta la vetta qualitativa della cantina Fautor Winery. Questo prestigioso blend in stile Bordeaux unisce la forza del Cabernet Sauvignon alla morbidezza del Merlot, dando vita a un vino rosso monumentale, complesso e di straordinaria longevità. Prodotta in tiratura limitata (l'annata 2016 conta 11.308 esemplari numerati), ogni bottiglia è un pezzo da collezione che racconta la maestria enologica della regione Valul lui Traian.

Nato nel terroir unico della microzona di Tigheci, questo vino beneficia di un affinamento nobile in legno che ne leviga la struttura, rendendolo vellutato e aristocratico.

Note Degustative

• Colore: Rosso rubino profondo, intenso e impenetrabile.
• Aroma: Il bouquet è ampio e stratificato. Spiccano note di prugne mature, fichi secchi e ciliegie nere, arricchite da sentori evoluti di caffè tostato, cioccolato fondente e delicate sfumature di spezie dolci come l'anice e il chiodo di garofano.
• Gusto: Al palato è corpulento e maestoso. La struttura è sostenuta da tannini robusti ma perfettamente maturi e setosi. Il finale è armonioso e persistente, con un retrogusto raffinato che richiama la mandorla e il cacao amaro.

Dettagli Tecnici

• Produttore: Fautor Winery.
• Origine: Repubblica di Moldova.
• Zona di Produzione: Regione vinicola Valul lui Traian IGP (microzona di Tigheci).
• Uvaggio: Blend composto da Cabernet Sauvignon (65%) e Merlot (35%).
• Annata: 2016.
• Affinamento: Maturato per 12 mesi in barrique nuove di rovere francese.
• Grado Alcolico: 14,5% vol.
• Volume: 0,75 L.
• Temperatura di Servizio: Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 gradi, previa decantazione per permettere al bouquet di aprirsi pienamente.

Abbinamenti Consigliati

Grazie alla sua struttura imponente, questo vino accompagna magnificamente piatti saporiti e complessi: bistecche di manzo alla brace, carni affumicate, selvaggina e stufati di carne rossa. È inoltre l'abbinamento ideale per formaggi stagionati a pasta dura e salumi pregiati.

In sintesi: Un rosso moldavo nobile e imponente, caratterizzato da note di frutti neri, cioccolato e caffè, con un raffinato affinamento in rovere francese.

‍