Chateau Vartely Ice Wine Riesling

Chateau Vartely Ice Wine Riesling: Un Nettare Prezioso di Codru

Un vino da dessert raro e lussuoso, prodotto secondo la tradizione dei "vini di ghiaccio". Ottenuto da uve Riesling lasciate gelare naturalmente sulla pianta, questo vino concentra zuccheri e acidità in un equilibrio magico, offrendo un'esperienza sensoriale intensa, dolce e sontuosa.

Il Chateau Vartely Ice Wine Riesling è un gioiello dell'enologia moldava, prodotto con uve raccolte a temperature sotto lo zero nei vigneti della regione IGP Codru. La sua produzione limitata e la complessità del processo lo rendono un vino d'eccellenza per le occasioni più speciali.

Note Degustative

• Colore: Giallo dorato nobile con brillanti riflessi verdognoli.
• Aroma: Il bouquet è ricco e seducente, con note intense di pesca, mela verde, albicocca e fiori di tiglio, arricchite da delicate sfumature di miele.
• Gusto: Al palato è vellutato e cremoso. La dolcezza abbondante è perfettamente bilanciata da un'acidità vibrante che dona freschezza e brillantezza. Il finale è lungo, persistente e caratterizzato da eleganti toni minerali.

Dettagli Tecnici

• Produttore: Château Vartely.
• Origine e Provenienza: Prodotto in Repubblica di Moldova.
• Zona di Produzione: Regione vinicola di Codru IGP.
• Uvaggio: 100% Riesling.
• Tipologia: Vino da dessert (Ice Wine).
• Gradazione Alcolico: Variabile tra 7% e 10.5% vol. a seconda dell'annata.
• Residuo Zuccherino: Molto elevato, generalmente tra 249 e 298 g/l.
• Volume: Disponibile solitamente in formati da 0.375 L o 0.5 L.
• Temperatura di Servizio: Si consiglia di servire ben freddo, tra i +8°C e i +10°C.

Abbinamenti Consigliati

Questo nettare si sposa divinamente con dolci a base di frutta esotica, crostate di albicocche, crema pasticcera o panna cotta. È eccezionale anche in abbinamento a formaggi erborinati forti come il Roquefort o il Gorgonzola, oppure servito come accompagnamento al foie gras. Molti lo preferiscono gustato da solo come "vino da meditazione" a fine pasto.

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