Castel Mimi Sânzienele

Castel Mimi Sânzienele – Freschezza Autoctona Moldava

Un vino bianco secco ottenuto da un blend di vitigni autoctoni moldavi. Il nome si ispira alle "Sânziene", creature mitologiche del folklore daco-romano, e la spirale sull'etichetta simboleggia la loro danza notturna, evocando un'esperienza fresca e delicata.

Il Castel Mimi Sânzienele è un'autentica espressione del terroir della Moldavia, dove la viticoltura ha una storia millenaria.

Note Degustative

• Colore: Colore giallo paglierino chiaro, con invitanti riflessi brillanti.
• Aroma: Il bouquet aromatico è dolce e floreale. Offre sensazioni fresche di albicocca acerba, pompelmo e uva spina.
• Gusto: Al palato, è vivace e persistente, con una freschezza acidula e un retrogusto delicato e fruttato.

Dettagli Tecnici

• Produttore: Castel Mimi SRL.
• Origine e Provenienza: Prodotto in Repubblica di Moldova.
• Zona di Produzione: Regione vinicola di Codru IGP (Indicazione Geografica Protetta).
• Uvaggio: Blend di Feteasca Albă, Feteasca Regală e Viorica.
• Annata: La disponibilità varia (verificare l'annata specifica in vendita, es. 2023).
• Grado Alcolico: Generalmente 12.5% vol..

Premi Principali

Questo vino ha ottenuto riconoscimenti eccezionali a livello globale, come mostrato sull'etichetta per varie annate:

• Gold - 28th Berliner Wein Trophy 2024
• Silver - 11th Asia Wine Trophy 2023 (Daejeon)

Abbinamenti e Servizio

• Abbinamenti: Si abbina magnificamente con antipasti, insalate, piatti a base di pesce e frutti di mare.
• Temperatura di Servire: Si consiglia di servire tra i +10°C e i +12°C.

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